Boulangerie-Pâtisserie de Stéphane Vandermeersch - Le pâtissier des boulangers
Boulanger pour ce pain dont il pétri la pâte, et Pâtissier pour toutes ces douceurs. Stéphane Vandermeersch est l'un des spécialistes du feuilletage, sa galette des rois est une véritable gourmandise. Le Kouglof et le Millefeuilles font partis de ses spécialités.
Langue: Français
Les boulangers-pâtissiers et représentés au sein d'une seule organisation professionnelle : la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
INBP Innov : Institut National de la Boulangerie Pâtisserie
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