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Depuis 1987, la cave la Cinquième Saison (fondée par Alexis Jacquérioz), élabore des vins tout en douceur, en valorisant la typicité des cépages et des terroirs. Nous possédons sept hectares de vignes et travaillons avec une trentaine de fournisseurs qui partagent notre passion pour la qualité. Une vendange soigneusement sélectionnée, alliée à un savoir-faire permettant à chaque grappe de révéler sa plus pure expression.. Naissent alors des vins frais, fruités, ronds, boisés, doux ou puissants, mais surtou
Langue: Français
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Le chasselas est le cépage blanc typique de Suisse romande. En Valais, il prend le nom de fendant. En allemand il est connu sous le nom de Gutedel. Le chasselas peut être fruité, floral, typé terroir selon les régions. Après 5 ou 10 ans de garde arôme miélé et senteur de noix lui confèrent une remarquable personnalité.
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