La Mercière
Bienvenue sur le site de la Mercière. La Mercière c'est une brasserie artisanale, bio et locale ainsi qu'un bistrot située à Cosswiller dans le Bas-Rhin en Alsace.
Langue: Français
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Après une formation initiale dans les conservatoires de Rennes, Paris et Rueil-Malmaison où j'obtiens médailles d'or de cor et de musique de chambre, puis premiers prix et prix d'excellence, une profonde remise en question m'amène à m'intéresser à la culture traditionnelle bretonne. J'apprends alors le kan-ha-diskan (technique de chant alterné en breton) et le pratique…
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Une brasserie fondée en 2007 au pied de l'Abbatiale de Payerne, pour les amateurs de malts et de fins houblons.
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