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Les eaux minérales naturelles, déjà préservées naturellement, doivent encore être protégées contre tout abus risquant de la polluer, et ceci dès l'infiltration de l'eau dans le sol.
L'agriculture de demain sera durable et raisonnée. Pour la protection des cultures, les techniques alternatives permettent d'utiliser moins de pesticides. Description des ennemis (ravageurs, maladies, adventices) et méthodes de lutte (prophylactique, culturale, biologique, variétale)