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Présentation de la société SFCVH - Société Française de Contrôle de Viande Halal - qui assure le contrôle de la viande halal et de ses dérivées pour le compte des professionnels de la filière viande et à destination des consommateurs, selon un cahier des charges élaboré sous l'égide de l'autorité religieuse musulmane en France, notamment de la Grande Mosquée de Paris.
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Le halal n'est pas une marchandise